Charred spring onion mayonnaise

無評分
準備 10 分
總時間 40 分
420 g

食材

  • grapeseed oil to grease
  • spring onions/green onions trimmed and cut in half lengthways
    6 - 8
  • jalapeño chilli cut in half lengthways and deseeded if preferred
    1
  • garlic clove
    1
  • grapeseed oil or safflower oil
    250 g
  • egg room temperature
    1
  • lime juice only
    ½
  • Dijon mustard to taste (optional)
    1 - 2 tsp
  • ground black pepper (optional)
    2 pinches
  • sea salt
    ½ tsp

難易度

簡單


營養價值 每 420 g

鈉 1125.7 mg
蛋白質 10.2 g
卡路里 9839.8 kJ / 2351.8 kcal
脂肪 256.2 g
纖維 4.5 g
飽和脂肪 25.9 g
碳水化合物 14.1 g

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