Mushroom and white wine cream sauce

Mushroom and white wine cream sauce

4.5 60 評分

準備 10 分

總時間 30 分

600 g

食材

dried porcini mushrooms
12 g
water
230 g
fresh portobello mushrooms cut into pieces
100 g
unsalted butter chilled and cut into pieces
50 g
eschalots cut into halves
60 g
dry white wine
120 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
125 g
plain flour
25 g
salt
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches

難易度

簡單

營養價值每 600 g

鈉 1659 mg

蛋白質 13 g

卡路里 3971.3 kJ / 945.5 kcal

脂肪 87.6 g

纖維 3.9 g

飽和脂肪 56.8 g

碳水化合物 27 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thickening with TM6 19 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29小時 45 分

French onion soup (Soupe à l’oignon)

1小時

Hollandaise

15 分

Glazed carrots with honey

1小時 10 分

Mushroom sauce

20 分

Hearty seafood chowder

1小時

Mashed potatoes for two

30 分

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1小時

Meatballs in tomato sauce (TM6)

3小時 40 分

Mushroom risotto

30 分

Beef cheek Bourguignon

5小時 25 分

No fail béchamel

15 分