Tinga de col y ensalada de calabacitas

4.5 8 評分

準備 10 分

總時間 25 分

4 porciones

食材

150 g de queso panela en trozos
500 g de col blanca en trozos de 6x6 cm
30 g de cebolla
170 g de jitomate guaje en cuartos
15 g de chile chipotle adobado o al gusto
½ cdita de sal fina
25 g de aceite
300 g de puré de tomate
1 cdita de concentrado de caldo de verdura o al gusto
300 g de calabacitas en cubos
sal para sazonar
10 piezas de jitomate cherry
aceite de oliva para rociar
tostada de maíz para servir
150 g crema ácida para servir

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

鈉 405 mg

蛋白質 11 g

卡路里 1576 kJ / 375 kcal

脂肪 24 g

纖維 4 g

飽和脂肪 4 g

碳水化合物 34 g

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