Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

4.7 20 評分

準備 10 分

總時間 4小時 5 分

6 portions

食材

whole chicken
1600 g
salt
2 tsp
sesame oil
3 tsp
garlic cloves
8
fresh ginger
15 g
spring onion
6 stalks
shallots
20 g
pandan leaves tied into knot
2
cooking oil
50 g
chicken stock
1060 g
rice rinsed
250 g
light soy sauce
3 tbsp
sugar
½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) (非必選)
½ tsp
cucumber sliced
80 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1191.4 mg

蛋白質 56.8 g

卡路里 3695.4 kJ / 883.2 kcal

脂肪 53.1 g

纖維 0.3 g

飽和脂肪 13.6 g

碳水化合物 41.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

SG60 Flavours 15 食譜
國際

There is always Room at our Table 36 食譜
國際

Your Cookidoo® 2025: Kitchen Meastro 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Kam Heong Chicken

1小時 20 分

Char Kway Teow

25 分

Demo Recipe 2 - Quick Steamed Buns

1小時

Steamed Siew Mai

5小時

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

30 分

Three-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Dang Gui Chicken)

1小時 30 分

Traditional Chinese Peanut Cookies

1小時 20 分

Gai Dan Gou (Chinese Steamed Egg Sponge Cupcakes)

30 分

Hong Kong Style Steamed Fish

30 分

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1小時 30 分

Sambal Goreng Jawa

30 分