Chicken Satay with Peanut Sauce

4.2 6 評分

準備 10 分

總時間 4小時 30 分

70 pieces

食材

Chicken Satay

chicken cut in 2-3 cm cubes
2000 g
fresh lemongrass white part only, sliced
5
fresh ginger
25 g
fresh turmeric
25 g
cumin powder
10 g
coriander powder
15 g
fennel powder
25 g
brown sugar
150 g
honey
100 g
cooking oil
70 g
salt
¾ tbsp

Peanut Sauce

toasted peanuts (see tips)
350 g
shallots
100 g
fresh ginger
30 g
garlic cloves
3
dried chilli paste (cili boh) adjust to taste
50 g
cooking oil
80 g
fresh lemongrass white part only, bruised
2
hot water
300 g
palm sugar
50 g
dried tamarind piece
1
salt
1 tsp
chicken stock powder
1 tsp

難易度

簡單

營養價值每 1 piece

鈉 157.9 mg

蛋白質 6.9 g

卡路里 553.4 kJ / 132.3 kcal

脂肪 9.1 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 1.9 g

碳水化合物 6.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Our Kitchens are a Window to the World 40 食譜
國際

Rasa Merdeka 18 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Roti John

Roti John

30 分

KL Hokkien Noodles

KL Hokkien Noodles

35 分

Beef Rendang

Beef Rendang

1小時 30 分

Browned pork mince

Browned pork mince

20 分

Charcoal waffle cones

Charcoal waffle cones

35 分

Madurese Chicken Satay

Madurese Chicken Satay

1小時 30 分

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

無評分

Hokkaido Cupcakes

Hokkaido Cupcakes

45 分

Daging Merah

Daging Merah

35 分

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1小時 30 分

Soft Chinese bread rolls

Soft Chinese bread rolls

1小時 20 分

No fail mash potato

No fail mash potato

20 分