跳至主要內容 搜尋

Teochew Braised Mixed Platter
無評分
準備 10 分
總時間 1小時 30 分
4 portions
免費註冊

食材

  • water extra water for rinsing
    1500 g
  • duck cut in chunks
    600 g
  • dark soy sauce
    4 tbsp
  • Chinese five spice powder
    1 tsp
  • galangal slices
    25 g
  • young ginger slices
    15 g
  • garlic cloves
    3
  • shallots cut in quarters
    80 g
  • rock sugar
    50 g
  • brown sugar
    30 g
  • cooking oil
    40 g
  • light soy sauce
    60 g
  • chu hou paste (非必選)
  • oyster sauce
    30 g
  • white pepper powder
    1 tsp
  • cinnamon stick
    1
  • star anise
    2
  • dried bay leaves
    2
  • salt
    ½ tsp
  • chicken stock powder
    ½ tsp
  • firm bean curds (tau kwa)
    2
  • hard-boiled eggs
    4

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1815 mg
蛋白質 51.8 g
卡路里 4703.3 kJ / 1124.1 kcal
脂肪 87.8 g
纖維 5.5 g
飽和脂肪 24.7 g
碳水化合物 37.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Our Kitchens are a Window to the World 40 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

5.0(2)

40 分

Tang Yuan (Glutinous Rice Balls In Ginger Syrup)

5.0(2)

1小時

Fried Chives Pockets

5.0(3)

45 分

Three-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Dang Gui Chicken)

4.6(14)

1小時 30 分

Ang Chow Chicken (Red Fermented Rice Wine Chicken)

4.3(4)

1小時 25 分

Red Date Longan Peach Gum Dessert

4.9(33)

1小時 5 分

Mock Fin Soup

3.4(8)

35 分

Salted Fish Pork Belly

4.5(29)

30 分

Lotus Leaf Glutinous Rice

3.0(3)

1小時 35 分

Stir Fried Pork Belly Slices with Kimchi

4.3(44)

30 分

Lu ji chi (braised chicken wings)

4.4(55)

25 分

Chai Buey

4.7(20)

1小時 45 分