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Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat
4.5 8 評分
準備 40 分
總時間 3小時 30 分
4 Portionen
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食材

Gewürz-Rub
  • Paprikapulver
    2 ½ TL
  • Salz
    2 TL
  • brauner Zucker
    2 TL
  • Chili, gemahlen
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ½ TL
  • Zwiebelpulver
    ½ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Rinderhüfte
    900 - 1200 g
Rahmspinat und Fertigstellung
  • Wasser
    170 g
  • Blattspinat, frisch entstrunkt, gezupft
    510 g
  • Zwiebeln in Stücken (2-3 cm)
    115 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Butter weich
    30 g
  • Frischkäse
    120 g
  • Sahne
    60 g
  • Muskat
    2 Prisen
  • Salz
    1 TL
  • Maiskolben gegart, zum Servieren (siehe Tipp)
    4

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

鈉 2194.8 mg
蛋白質 65.3 g
卡路里 2873.5 kJ / 686.8 kcal
脂肪 36.5 g
纖維 6.3 g
飽和脂肪 18.7 g
碳水化合物 32.3 g

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