帕玛森布丁配牛肉蔬菜、肉汁

無評分

準備 20 分

總時間 1小時 35 分

8 人份

食材

帕玛森布丁

帕玛森奶酪切小块
40 克
黄油切小块
30 克
低筋面粉
150 克
牛奶
100 克
鸡蛋(每颗约53-63克)
3 颗
盐
2 小撮
豆蔻粉
2 小撮

牛肉、蔬菜和肉汁

蒜头一切二
2 - 3 瓣
油
20 克
20 克橄榄油
白洋葱切成小块
200 克
200 克紫洋葱, ，切成小块
烤牛肉约2块烤过牛里脊
800 克
黄芥末
1 汤匙
盐
2 茶匙
黑胡椒粉
1 茶匙
红葡萄酒
250 克
水
400 克
新鲜迷迭香取叶
5 克
土豆切2x2厘米小块
300 克
西兰花切小朵
300 克
黄油切小块
30 克
低筋面粉
30 克
干牛至叶装饰用
橄榄油
2 汤匙
白葡萄酒醋
2 汤匙
盐调味用
黑胡椒粉调味用

難易度

簡單

營養價值每 1 人份

鈉 1137 mg

蛋白質 38.9 g

卡路里 2230.9 kJ / 533.2 kcal

脂肪 26 g

纖維 2.1 g

飽和脂肪 10.4 g

碳水化合物 30.6 g

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