午餐(梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭)

無評分
準備 30 分
總時間 1小時 10 分
1 人份

食材

  • 三色藜麦
    15 克
  • 大米 ,淘洗沥干
    35 克
  • ,蒸饭用
    50 克
  • 455 克
  • 新鲜豌豆仁
    50 克
  • 芡实 ,选用新鲜鸡头米
    50 克
  • 10 克
  • ,切片
    5 克
  • 梭子蟹 ,洗净切小块
    200 克
  • 热水 ,煮沸
    450 克
  • 2 克
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • 干松茸
    3 克
  • 综合菌菇 ,选用舞茸菌
    15 克
  • 蟹味菇
    15 克
  • 老豆腐 ,切块
    50 克
  • 蔬菜 ,选用蓬蒿菜
    80 克
  • ,装饰用
    适量
  • 橄榄油
    5 克
  • 西班牙火腿 ,切末
    5 - 10 克
  • 白砂糖
    1 克
  • 1 小撮
  • 生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀
    1 茶匙
  • 1 茶匙
  • 白砂糖
    ½ 茶匙

營養價值 每 1 人份

卡路里 871.2 kcal / 3645.1 kJ
蛋白質 61.6 g
脂肪 24.2 g
碳水化合物 102.4 g
纖維 8.9 g
飽和脂肪 3.7 g
1976.6 mg

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