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Basic Hollandaise sauce
4.8 16 評分
準備 5 分
總時間 15 分
360 g
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食材

  • lemon juice to taste
    15 g
  • unsalted butter cut into pieces
    200 g
  • egg yolks
    6
  • salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • water
    15 g

難易度

簡單

營養價值 每 360 g

鈉 356.5 mg
蛋白質 14.7 g
卡路里 7105.2 kJ / 1698.2 kcal
脂肪 183.7 g
纖維 0.1 g
飽和脂肪 110.6 g
碳水化合物 4.3 g

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