Basic Hollandaise sauce

5.0 4 評分

準備 5 分

總時間 15 分

360 g

食材

lemon juice to taste
15 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
water
15 g

難易度

簡單

營養價值每 360 g

鈉 356.5 mg

蛋白質 14.7 g

卡路里 7105.2 kJ / 1698.2 kcal

脂肪 183.7 g

纖維 0.1 g

飽和脂肪 110.6 g

碳水化合物 4.3 g

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