裝置與配件
Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges
準備 20 分
總時間 30 分
6 portions
食材
-
160 g de courgettes non épluchées et extrémités enlevées
-
140 g de carottes
-
200 g de tomates olivette fermes, de la taille de la goulotte (2 tomates)
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120 g de Gruyère coupé en morceaux de la taille de la goulotte
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50 g d'oignon coupé en deux
-
300 g d'haricots rouges en boîte égouttés
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150 g d'eau
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¼ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
-
20 g de purée de tomates
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3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
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¼ - ½ c. à café de sel
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3 pincées de poivre moulu
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6 tortillas de maïs spéciales tacos
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½ bouquet de coriandre fraîche haché
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100 g de crème fraîche, min 30% M.G. pour la finition
-
de piment, sec, en flocons (非必選) pour la finition
-
1 citron vert pour la finition, coupé en tranches ou en quartiers
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
513.8 mg
蛋白質
11.1 g
卡路里
1054.4 kJ /
252 kcal
脂肪
13.6 g
纖維
6 g
飽和脂肪
6.7 g
碳水化合物
23.2 g
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