Singapore Chilli Crab

4.7 13 評分

準備 10 分

總時間 50 分

4 portions

食材

cooking oil
100 g
dried chilli soaked to soften
4
fresh red chillies cut in half
2
garlic cloves
5
shallots
50 g
bird's eye chilli (chilli padi)
2
dried shrimp soaked
10 g
roasted shrimp paste (belacan)
5 g
tamarind paste
1 tbsp
salt
1 tsp
water plus 4 tbsp water
500 g
tomato ketchup
70 g
sugar
15 g
chicken stock powder, homemade
1 tsp
medium crabs cut into 5 pieces
2
cornflour (starch)
2 tbsp
eggs beaten
2

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 720.8 mg

蛋白質 10.2 g

卡路里 1839.9 kJ / 439.8 kcal

脂肪 35.5 g

纖維 3.7 g

飽和脂肪 16.8 g

碳水化合物 24.3 g

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