難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 3 melanzane viola lunghe, la polpa a pezzi (2-3 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
- 10 pomodori secchi a pezzi
- 1 uovo
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 6 - 8 foglie di cavolo rosso bollite per 3 minuti circa
- 500 g di acqua
- 150 g di panna fresca liquida
- 50 g di pecorino grattugiato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 436 kcal / 1824 kJ
- 蛋白質
- 15.9 g
- 脂肪
- 37.1 g
- 碳水化合物
- 10.4 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Cheesecake al forno con fagiolini
2小時
Uva e stilton ai pistacchi
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Cavolo farcito
1小時 10 分
Lattughe ripiene
1小時 10 分
Crema di mais e pollo e terrine di broccoli
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Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi
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Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra
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Crema di melanzane grigliate
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Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
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Salsa ai porri caramellati
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