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Lasagne valtellinesi

Lasagne valtellinesi
4.2 14 評分
準備 30 分
總時間 2小時
8 porzioni
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食材

Pasta fresca al grano saraceno
  • 150 g di farina di grano saraceno
  • 150 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • 10 g olio extravergine di oliva
Verdure
  • 300 g di patate a tocchetti
  • 150 g di foglie di verza a listarelle
  • 150 g di bietole, le foglie a listarelle
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
Besciamella ai formaggi
  • 500 g di latte
  • 300 g di Valtellina Casera a pezzi
  • 20 g farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • 150 g di Valtellina Casera a tocchetti
  • 100 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 150 g di burro a fiocchetti
  • foglie di salvia fresche q.b.

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 4 g
卡路里 2703.1 kJ / 646 kcal
脂肪 39 g
纖維 3.3 g
碳水化合物 45.9 g

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