裝置與配件
Strudel di lattuga e burrata
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
8 porzioni
食材
Impasto
-
230 g di farina tipo 0
-
150 g di ricotta fresca ben scolata
-
50 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
500 g di acqua
-
350 g di foglie di lattuga verde
-
250 g di burrata
-
latte q.b.
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
9.1 g
卡路里
1008 kJ /
241 kcal
脂肪
12.1 g
纖維
1.6 g
碳水化合物
24 g
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