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Pâtes à la crème de pistache
4.1 9 評分
準備 10 分
總時間 30 分
4 portions
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食材

  • 40 g de pecorino coupé en morceaux (2 cm)
  • 40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
  • 40 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées (voir conseil)
  • 120 g d'échalotes coupées en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 750 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 200 g de guanciale en cubes (1-2 cm)
    200 g de lard fumé
  • 350 g de pâtes sèches, type spaghetti

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 918.5 mg
蛋白質 25.7 g
卡路里 2793.5 kJ / 667.7 kcal
脂肪 33.5 g
纖維 4.4 g
飽和脂肪 11.2 g
碳水化合物 65.4 g

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