Kohlrabi-Carpaccio

4.8 20 評分

準備 35 分

總時間 35 分

2 Portionen

食材

Pinienkerne
30 g
Kohlrabis (siehe Tipp), die zarten inneren Blättchen aufgehoben
450 - 500 g
Kerbel abgezupft
15 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 - 15 g
Olivenöl
30 g
Balsamico, hell
25 g
Salz
¼ TL
Honig
1 TL
Senf, mittelscharf
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Parmesan, gehobelt zum Garnieren

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

鈉 374.2 mg

蛋白質 6.7 g

卡路里 1364.1 kJ / 326 kcal

脂肪 25.6 g

纖維 9.7 g

飽和脂肪 2.9 g

碳水化合物 22.8 g

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