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Vegane Bällchen mit Rahmsauce und Kartoffelstampf
3.6 50 評分
準備 45 分
總時間 1小時 40 分
4 Portionen
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食材

Bällchen
  • Sonnenblumenkerne
    50 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Öl
    10 g
  • Haferflocken, zart
    60 g
  • Kidneybohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft
    255 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika de la Vera
    1 TL
  • Thymian
    1 TL
  • Senf, mittelscharf
    2 TL
Kartoffelstampf
  • Wasser
    500 g
  • Gemüsebrühe (für 0,5 l) (siehe Tipp)
    1 Würfel
  • Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2 cm)
    800 g
  • Öl zum Braten
  • Sojadrink
    250 g
  • Margarine in Stücken
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Muskat
    3 Prisen
Vegane Rahmsauce
  • vegane Sahne
    250 g
  • Sojasauce
    15 g
  • Mehl
    40 g
  • Piment, gemahlen
    ¼ - ½ TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Tomatenmark
    1 TL
  • Senf
    ½ TL

難易度

中等

營養價值 每 1 Portion

鈉 1874.2 mg
蛋白質 16.1 g
卡路里 2921.3 kJ / 698.2 kcal
脂肪 33.8 g
纖維 11.3 g
飽和脂肪 18.4 g
碳水化合物 85.6 g

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