
裝置與配件
午餐(罗勒酱烧乳鸽、豆腐肉丝鸡蛋汤、蒜蓉拌虫草花木耳、松子菠菜塔和杂粮饭)
準備 30 分
總時間 1小時 10 分
1 人份
食材
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燕麦米20 克
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大米 ,淘洗沥干40 克
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水 ,蒸饭用60 克
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新鲜嫩菠菜 ,洗净沥干80 克
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新鲜黑木耳50 克
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虫草花10 克
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蒜头2 瓣
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生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀10 克
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醋5 克
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姜 ,切片10 克
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老抽5 克
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海鲜酱10 克
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鸽子 ,选用乳鸽,切块洗净100 克
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水580 克
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新鲜罗勒叶7 - 8 片
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冰水 ,冷却用适量
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葱 ,装饰用2 小撮
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油5 克
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猪肉丝15 克
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豆腐 ,切小丁50 克
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盐1 克
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鸡蛋(每颗约53-63克) ,打散成蛋液1 颗
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松仁 ,熟的5 克
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生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀1 茶匙
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麻油½ 茶匙
營養價值 每 1 人份
卡路里
824.4 kcal /
3449.1 kJ
蛋白質
51.1 g
脂肪
33.5 g
碳水化合物
95.6 g
纖維
41.4 g
飽和脂肪
13.5 g
鈉
2166.6 mg
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