晚餐（河南蒸面、三宝小黄鱼、椒麻茼蒿菜和紫菜玉米笋蛋汤）

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無評分

準備 25 分

總時間 50 分

1 人份

食材

面粉
50 克
荞麦粉
25 克
水，揉面用
40 - 45 克
猪里脊肉，切块
15 克
冬笋，切块
20 克
干香菇，热水泡软
3 克
小黄鱼，带骨约80-100克
1 条
姜
1 小片
白胡椒粉
1 小撮
生抽，推荐薄盐生抽，见要诀
2 茶匙
面粉，手粉用
适量
刀豆，切段
60 克
茄子，粗茄子切大块
60 克
生抽，推荐薄盐生抽，见要诀
5 克
老抽
5 克
豆瓣酱，郫县
5 克
白砂糖
2 - 3 克
水
470 克
茼蒿，洗净切段
80 克
油
1 茶匙
花椒油
½ 茶匙
玉米笋
30 克
紫菜
2 - 3 克
盐
1 克
鸡蛋(每颗约53-63克) ，打散
1 颗
麻油
1 茶匙
葱，装饰用
适量

營養價值每 1 人份

卡路里 685.9 kcal / 2869.6 kJ

蛋白質 42.1 g

脂肪 23.5 g

碳水化合物 81.5 g

纖維 11.6 g

飽和脂肪 5 g

鈉 1659 mg

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