晚餐(紫薯饭、豆豉蒸鲈鱼、豆腐皮蘑菇烧冬笋、清蒸菜心和竹荪干贝鸭血汤)

晚餐(紫薯饭、豆豉蒸鲈鱼、豆腐皮蘑菇烧冬笋、清蒸菜心和竹荪干贝鸭血汤)

無評分
準備 25 分
總時間 1小時
1 人份

食材

  • 大米 ,淘洗沥干
    40 克
  • 紫薯 ,去皮切块
    50 克
  • 440 克
  • 红甜椒 ,切块
    10 克
  • 黄甜椒 ,切块
    10 克
  • 5 克
  • 豆豉
    2 - 3 克
  • 4 克
  • 生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀
    10 克
  • 鲈鱼
    75 克
  • ,切丝
    适量
  • 蘑菇 ,一切四
    50 克
  • 冬笋 ,切厚片
    50 克
  • 豆腐皮 ,泡软切条状
    15 克
  • 蚝油
    5 克
  • 白砂糖
    2 - 3 克
  • 鸭血 ,切丁
    50 克
  • 干竹荪 ,洗净
    3 - 5 克
  • 干贝
    3 克
  • 1 克
  • 青菜 ,一切四
    80 克
  • ,切段,装饰用
    适量
  • 生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀
    1 茶匙
  • 香菜 ,装饰用
    适量
  • 麻油 ,装饰用
    ¼ 茶匙

營養價值 每 1 人份

卡路里 535.8 kcal / 2241.8 kJ
蛋白質 39.7 g
脂肪 14 g
碳水化合物 63.9 g
纖維 5.9 g
飽和脂肪 2.2 g
1336.9 mg

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