午餐（紫苏栗子焖鸭、火腿干丝、腐乳球生菜、小米饭和丝瓜蛋汤）

無評分

準備 15 分

總時間 50 分

1 人份

食材

大米，淘洗沥干
35 克
小米，淘洗沥干
15 克
水，蒸饭用
50 克
干香菇
5 克
水
590 克
虾米
3 克
蒜头
5 瓣
腐乳，广和腐乳
10 克
生菜，选用球生菜，撕小块
80 克
红甜椒，装饰用
鸭腿，去皮切块
90 克
紫苏叶
10 克
新鲜栗子，约5-6颗
60 克
胡萝卜，切块
50 克
黄豆酱
10 克
生抽，推荐薄盐生抽，见要诀
7 克
姜，切片
10 克
白砂糖
2 - 3 克
老抽
3 克
豆腐干，切丝
40 克
火腿，切丝
5 克
油
5 克
丝瓜，切小段
80 克
盐
1 小撮
蛋液
½ 颗
麻油
½ 茶匙
葱，切末，装饰用

營養價值每 1 人份

卡路里 1114.1 kcal / 4661.2 kJ

蛋白質 49.1 g

脂肪 61.5 g

碳水化合物 97.3 g

纖維 6.4 g

飽和脂肪 14.5 g

鈉 1556.6 mg

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