裝置與配件
Vollkorn Osterkranz mit Ei und Räucherforelle
準備 20 分
總時間 1小時 45 分
30 Scheiben
食材
Vollkorn-Osterbrot
-
Dill, frisch (ca. 20 g), Blätter abgezupft1 Bund
-
rote Zwiebeln halbiert100 g
-
Milch300 g
-
Honig15 g
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frische Hefe zerbröckelt20 g
-
Vollkornmehl560 g
-
Ei, mittelgross (53-63 g)1
-
Butter in Stücken50 g
-
Salz2 TL
Eier
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Eier kalt4
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Wasser bis zur 1-Liter-Marke auffüllen
Montage
-
Weissmehl zum Bemehlen
-
Eigelb verklopft, zum Bestreichen1
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Salatblätter gemischt100 g
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Forellenfilets, geräuchert in Stücken150 g
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Zitronensaft frisch gepresst30 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
難易度
中等
營養價值 每 1 Scheibe
鈉
178.6 mg
蛋白質
4.9 g
卡路里
480.2 kJ /
114.8 kcal
脂肪
3.3 g
纖維
0.8 g
飽和脂肪
1.5 g
碳水化合物
16.1 g
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