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Kürbis-Blechrösti
4.3 8 評分
準備 50 分
總時間 1小時 30 分
4 Portionen
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食材

Blechrösti
  • Kürbis (Butternut), geschält,
    entkernt, in Stücken (3 cm)
    400 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm, siehe
    Tipp)
    600 g
  • Zwiebeln geviertelt
    80 g
  • Schinken
    180 g
  • Olivenöl
    4 EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    4 Prisen
  • Weissmehl
    30 g
Sauce
  • Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft
    1 Bund
  • saurer Halbrahm
    180 g
  • grobkörniger Senf
    10 g
  • Honig flüssig
    1 TL
  • Salz
    ¼ TL

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

鈉 1617.5 mg
蛋白質 14.6 g
卡路里 1854.8 kJ / 443.3 kcal
脂肪 22.6 g
纖維 5.6 g
飽和脂肪 6.3 g
碳水化合物 47.9 g

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