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Soupe de nouilles ramen japonaise
4.5 10 評分
準備 15 分
總時間 1小時 40 分
4 portions
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食材

  • 400 g de poitrine de porc, désossée avec couenne
  • 3 gousses d'ail
  • 60 g de sauce de soja japonaise
  • 20 g d'huile de sésame, toasté
  • 2000 g d'eau
  • 300 g de nouilles ramen, sèches
  • 100 - 150 g de pousses d'épinard frais
  • 750 g de bouillon de poule
  • 1 c. à café de vinaigre de riz
  • 2 tranches de gingembre, frais (3 mm)
  • ½ c. à café de paprika, fort
  • 2 œufs
  • 12 feuilles de nori (9 x 3,5 cm)
  • 4 c. à soupe de grains de maïs, en boîte
  • 2 oignons en botte en fines rondelles, pour décorer
  • 2 c. à café de graines de sésame grillées

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 28.7 g
卡路里 4268.8 kJ / 1020.3 kcal
脂肪 74.9 g
纖維 3.6 g
碳水化合物 57.7 g

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