Svinemørbrad med selleripuré og citronsauce (1800 kcal)

Svinemørbrad med selleripuré og citronsauce (1800 kcal)

無評分
準備 10 分
總金額 45 分
2 portioner

食材

Svinemørbrad, selleripuré og dampede gulerødder
  • skalotteløg skåret i halve
    2
  • knoldselleri skåret i mindre stykker
    400 g
  • vand
    500 g
  • grøntsagsbouillon
    1 tsk med top
    1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
  • svinemørbrad (Ø 5 cm)
    250 g
  • salt til at drysse på kødet
  • sort peber, stødt til at drysse på kødet
  • stærk paprika til at drysse på kødet
  • gulerod skåret i 3 mm skiver
    200 g
    200 g porre, skåret i 3 mm skiver
  • creme fraiche, 18%
    50 g
  • muskatnød, stødt
    1 knivspids
Kapers og citronsauce
  • fed hvidløg
    1
  • vegetabilsk olie
    10 g
  • creme fraiche, 18%
    50 g
  • citronskal, revet
    1 tsk
  • kartoffelmel
    1 tsk
  • salt (非必選)
    ¼ tsk
  • sort peber, stødt
    ¼ - ½ tsk
  • kapers drænet fra saltlagen
    2 tsk
  • persilleblade, friske finthakket

營養價值 每 1 portion

卡路里 504 kcal / 2106 kJ
蛋白質 25 g
脂肪 25 g
碳水化合物 50 g
纖維 10 g
飽和脂肪 9 g
1377 mg

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能還喜歡...

顯示全部