Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

3.5 2 評分

準備 25 分

總時間 1小時

6 raciones

食材

Salmón crujiente con verduras

1000 - 1200 g de lomo de salmón fresco con piel (en una pieza)
150 g de pan de molde en trozos
70 g de aceite de oliva
300 g de ramilletes de brócoli
200 g de cebolla roja en octavos y separadas las capas
200 g de rabanitos en mitades

200 g de patatas de guarnición, en mitades
2 pellizcos de sal
40 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
2 - 3 ramitas de eneldo fresco
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g de mantequilla en trozos
4 cucharadas de mostaza de Dijon

Salsa cremosa de limón

130 g de mantequilla
50 g de cebolla en trozos
50 g de vino blanco
50 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta molida
120 g de nata (18% materia grasa)

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 585.7 mg

蛋白質 46.8 g

卡路里 3779 kJ / 903 kcal

脂肪 67.6 g

纖維 4.9 g

飽和脂肪 26.2 g

碳水化合物 27.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 食譜
西班牙

Uno más 29 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Lomo y patatas tonnato

Lomo y patatas tonnato

1 h

Bizcocho de chocolate y calabacín

Bizcocho de chocolate y calabacín

1 h

Goulash picante con cerveza negra

Goulash picante con cerveza negra

3 h 10min

Pizza de Big Mac

Pizza de Big Mac

1 h 30min

Bacalao al curry de coco

Bacalao al curry de coco

25min

Tarta de queso de invierno

Tarta de queso de invierno

5 h 30min

Quiche de salmón y brócoli

Quiche de salmón y brócoli

1 h

Mejillones rellenos con mantequilla de ajo

Mejillones rellenos con mantequilla de ajo

35min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35min

Brócoli asado con pesto de rúcula

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

1 h

Pico de gallo

Pico de gallo

5min