Egg Salad in Crispy Easter Nests

5.0 1 評分

準備 20 分

總時間 1小時

12 pieces

食材

Eggs

water to fill to 1 l mark
medium egg cold
6

Easter Nests

unsalted butter for greasing
plain flour plus extra for flouring
250 g
olive oil
30 g
water
120 g
fine sea salt
½ tsp

Egg Salad

fresh parsley leaves
2 sprigs
shallot
20 g
sour cream
30 g
Dijon mustard
10 g
mayonnaise
10 g
white wine vinegar
10 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
fresh chives (非必選) for garnishing

難易度

簡單

營養價值每 1 piece

鈉 348.5 mg

蛋白質 5.9 g

卡路里 636.6 kJ / 152.2 kcal

脂肪 6.6 g

纖維 0.7 g

飽和脂肪 1.7 g

碳水化合物 16.5 g

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