Vegan Oyster Mushroom Soup

無評分

準備 15 分

總時間 40 分

4 portions

食材

yellow onions halved
4 oz
carrots cut into pieces
4 oz
celery cut into pieces
3 oz
3 oz celeriac, cut into pieces
parsnips cut into pieces
2 oz
garlic cloves
2
oil
1 oz
water
23 oz
fresh oyster mushrooms thinly sliced
16 - 17 ½ oz
dried bay leaves
2
allspice berries
3
sweet paprika
1 tsp
hot paprika
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
dried ground ginger
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
salt to taste
1 tsp
tomato paste
½ oz
dried marjoram
2 tsp

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 670 mg

蛋白質 6 g

卡路里 663 kJ / 159 kcal

脂肪 9 g

纖維 6 g

飽和脂肪 0.8 g

碳水化合物 19 g

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