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Ceviche tropical de atún

Ceviche tropical de atún
4.0 3 評分
準備 10 分
總時間 15 分
4 raciones
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食材

Ceviche
  • 2 litros de agua
  • 300 g de cubitos de hielo
  • 100 g de cebolla morada cortada en pluma
  • 300 g de atún fresco, picado en cubos de 1 cm
  • 100 g de piña fresca cortada en cubos de 1 cm
  • 30 g de pepino Alaska, sin semillas, picado en cubos pequeños
  • 2 cucharadas de ají verde o rojo, picado fino
  • 1 pellizco de sal
Aderezo y armado
  • 90 g de jugo de limón recién exprimido
  • 70 g de jugo de naranja recién exprimido
  • 60 g de mango
  • ¼ diente de ajo
  • 25 g de cebolla
  • 5 g de jengibre fresco
  • 25 g de cilantro fresco
  • 120 g de cubitos de hielo
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 5 g de ají amarillo
  • 10 g de hojas de albahaca fresca para decorar

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 2123.6 mg
蛋白質 23.6 g
卡路里 911.5 kJ / 217.9 kcal
脂肪 7.5 g
纖維 4.1 g
飽和脂肪 1.2 g
碳水化合物 16.1 g

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