![Pollo al vino (Coq au Vin) TM6 Pollo al vino (Coq au Vin) TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/21b385bd-97eb-4636-b060-95a8b87fdf4b/Derivates/458c28d1-2430-42e8-bcfe-499d9ebbfff9.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g de aceite de oliva extra virgen, dividido en 2
- 225 g de cebolla, en trozos
- 30 g de mantequilla sin sal, dividido en 2
-
1
pollo, cortado en 8 piezas (aprox. 1800 g)
或 8 muslos de pollo, con piel (aprox. 225 g c/u) - 225 g de tocino ahumado en cubos (aprox. 2 cm)
-
225
g de hongos cremini, en cuartos
或 225 g de champiñones, en cuartos - 1 cdita de sal, o al gusto
- 1 cdita de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 750 g de vino tinto (p. ej. Borgoña, Pinot Noir o Shiraz; aprox. 1 botella)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 2 hojas de laurel secas
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 cda de harina de trigo
- 15 g de hojas de perejil fresco, finamente picado
-
puré de papa, para servir
或 pasta cocida, para servir
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 3978 kJ / 947 kcal
- 蛋白質
- 42 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 脂肪
- 65 g
- 飽和脂肪
- 20 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 822 mg
替代食譜
Filete de res con salsa de vino tinto
1h 30min
Carne en su jugo
35min
Pollo georgiano con bulgur
1h 15min
Pollo a los cítricos en Varoma
1h 30min
Fricasé de pollo TM6
50min
Stroganoff de res TM6
1小時
Camarones agridulces Al vacío TM6
1h 15min
Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena
30min
Crepas con salmón ahumado y crema de queso
50min
Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6
3小時 25 分
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2小時 15 分
Pollo en salsa de pimiento con calabacita y cuscús de feta
55min