Ceviche peruano

Ceviche peruano

4.5 26 評分

準備 15 分

總時間 1小時 15 分

6 porciones

食材

500 g de agua
2 camotes naranjas con cáscara (aprox. 150 g c/u)
150 g de jugo de limón recién exprimido
2 dientes de ajo
2 cdas de hojas de cilantro, frescas
80 g de cebolla morada 40 g en rebanadas delagadas
½ chile habanero sin semillas

½ chile rojo, sin semillas
50 g de jugo de almejas (非必選)
4 cubitos de hielo
300 g de robalo fresco, sin piel, cortado en cubos (1 cm)
300 g de salmón fresco sin piel, cortado en cubos (1 cm)
½ cdita de sal fina
hojas de cilantro para servir

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

蛋白質 20 g

卡路里 947 kJ / 226 kcal

脂肪 10 g

纖維 2 g

碳水化合物 13 g

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