Ceviche peruano

Ceviche peruano

4.4 25 評分
準備 15 分
總時間 1小時 15 分
6 porciones

食材

  • 500 g de agua
  • 2 camotes naranjas con cáscara (aprox. 150 g c/u)
  • 150 g de jugo de limón recién exprimido
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cdas de hojas de cilantro, frescas
  • 80 g de cebolla morada 40 g en rebanadas delagadas
  • ½ chile habanero sin semillas
    ½ chile rojo, sin semillas
  • 50 g de jugo de almejas (非必選)
  • 4 cubitos de hielo
  • 300 g de robalo fresco, sin piel, cortado en cubos (1 cm)
  • 300 g de salmón fresco sin piel, cortado en cubos (1 cm)
  • ½ cdita de sal fina
  • hojas de cilantro para servir

營養價值 每 1 porción

卡路里 226 kcal / 947 kJ
蛋白質 20 g
脂肪 10 g
碳水化合物 13 g
纖維 2 g

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