難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 750 g d'aubergines, en cubes de 2-3 cm de côté
- 1 oignon, coupé en quatre
- 2 gousses d'ail
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g de pulpe de tomate
- 150 g de pois chiches cuits
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de paprika
- du sel
- du poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 824 kJ / 197 kcal
- 蛋白質
- 7 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 7 g
替代食譜
Mercimek (soupe de lentilles corail)
50min
Hachis de poulet et polenta
45min
Aubergines sautées au soja et épices thaïes
40min
Riz djerbien aux blancs de poulet
1h
Aubergines tandoori
35min
Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)
55min
Salade de lentilles aux poivrons
40min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5min
Boulettes de bœuf aux pois chiches
40min
Achards de légumes
40min
Chakchouka à la feta
1h
Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs
1h 10min