難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1900 g di acqua
- 400 g di carne di manzo, in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
- 300 g di carne di vitello, in un solo pezzo (tipo punta)
- 15 g di sale grosso
- 50 g di carota, pelata
- 50 g di cipolla
- 10 g di gambo di sedano
- 500 g di cotechino precotto
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2519.9 kJ / 602.3 kcal
- 蛋白質
- 64.6 g
- 碳水化合物
- 2.6 g
- 脂肪
- 36.7 g
- 飽和脂肪
- 14.6 g
- 纖維
- 0.6 g
- 鈉
- 2874.8 mg
替代食譜
Polenta bianca e salsiccia
1h 30min
Focaccia
6h
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Focaccia alle cipolle
2h 40min
Menù: Crema di verdure; Involtini di pollo; Salsa ai peperoni
1h
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30min
Menù: Filetti di trota con verdure e riso; Gelato alla frutta (Bimby Friend)
1h
Ossibuchi ai funghi
3h 30min
Purè di patate (TM6)
1h
Crescia alla maceratese
3h
Cavolfiori e cavoletti di Bruxelles a vapore
20min