Tarte key lime

Base

• 150 g farinha tipo 65
• 30 g açúcar
• 1 lima, só a raspa
• 80 g manteiga

Recheio

• 450 g leite condensado
• 6 gemas de ovo
• 400 g natas c/ 35% de gordura bem frias
• 5 - 6 gotas de sumo de limão (½ unid. aprox.)
• 20 g açúcar em pó
• 3 limas (raspa e sumo)