![Hamburger di manzo con salsa barbecue Hamburger di manzo con salsa barbecue](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1C3E2D92-6F5D-4AE1-A01D-C7374B371494/Derivates/A91E2EA7-7066-4250-8C04-C72F15F29353.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pane
- 15 g di zucchero
- 350 g di farina tipo 00
- 115 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 25 g di latte
- 1 uovo
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 20 g di burro
Hamburger
- 200 g di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)
- 200 g di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 70 g di pancetta di maiale a fette
- 1 cucchiaino colmo di senape di Digione
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa barbecue
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a pezzi
- 75 g di mela, sbucciata e a pezzi
- 200 g di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di zucchero di canna
- ½ cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 50 g di aceto di mele
- 1 cucchiaio di miele
- 1 foglia di alloro fresca, lavata ed asciugata
Terminare la preparazione
- 1 uovo sbattuto
- 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo
- 4 fette di Cheddar
- 4 - 6 foglie di indivia belga, lavate e asciugate
- 8 - 12 fette di pomodoro
- 3 - 4 cetrioli sott'aceto a listarelle
- 1 cipolla rossa ad anelli (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3243 kJ / 775 kcal
- 蛋白質
- 47 g
- 碳水化合物
- 102.1 g
- 脂肪
- 22.7 g
- 纖維
- 5.4 g
替代食譜
Hamburger di manzo
1小時
Kofta
40 分
Pita
4h
Nuggets di pollo
25min
Nuggets di pollo (senza glutine)
45 分
Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso
3小時 15 分
Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)
50 分
Hamburger di maiale con salsa ai peperoni
1小時
Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup
5小時 30 分
Hamburger di pollo con salsa allo yogurt
2h 10min
Pane per hamburger
3h 20min
Buns (panini classici per hamburger)
4小時 35 分