裝置與配件
涼拌米線
準備 15 分
總時間 25 分
6 人份
食材
-
無鹽烤花生140 克
-
水 加入100克冰塊備用500 克
-
120 克 冬粉, (約2-3把),泡軟,剪對半乾米線 泡軟,剪對半180 克
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冷開水 加入100克冰塊備用500 克
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新鮮薄荷 略微撕碎10 - 15 片
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紫洋蔥 洗淨切絲½ 顆
-
越南青芒果 去皮切絲1 顆
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小黃瓜 去籽切絲1 條
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萊姆汁125 克
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椰糖1 大匙
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米醋60 克
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新鮮檸檬香茅 取白色部份,切薄片2 根
-
新鮮紅辣椒 去籽,切碎2 根
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泰國檸檬葉 切條3 片
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
9.639 g
卡路里
1839 kJ /
439 kcal
脂肪
10.632 g
纖維
4.723 g
碳水化合物
84.141 g
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