難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 克 新鮮蚵仔 ，清水洗淨
- 1 茶匙 太白粉
- 1400 克 水
- 10 克 薑, 切塊
- 3 粒 蒜頭
- 1 枝 新鮮紅辣椒, 去籽，切段
- 1 大匙 蔭豆豉
- 20 克 油
- 1 大匙 米酒
- 1 茶匙 糖
- 1 茶匙 醬油膏
- 1 茶匙 辣豆瓣醬
- 1 茶匙 蠔油
- 300 克 板豆腐, 切塊(約1.5公分)
- ½ 根 青蔥 ，切成蔥花
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 862 kJ / 206 kcal
- 蛋白質
- 16.548 g
- 碳水化合物
- 12.034 g
- 脂肪
- 9.598 g
- 纖維
- 1.083 g
