裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
豆豉鮮蚵
準備 15 分
總時間 30 分
4 人份
食材
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新鮮蚵仔 清水洗淨300 克
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太白粉1 茶匙
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水1400 克
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薑 切塊10 克
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蒜頭3 粒
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新鮮紅辣椒 去籽，切段1 枝
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蔭豆豉1 大匙
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油20 克
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米酒1 大匙
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糖1 茶匙
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醬油膏1 茶匙
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辣豆瓣醬1 茶匙
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蠔油1 茶匙
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板豆腐 切塊(約1.5公分)300 克
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青蔥 切成蔥花½ 根
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
16.548 g
卡路里
862 kJ /
206 kcal
脂肪
9.598 g
纖維
1.083 g
碳水化合物
12.034 g
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