沙茶魷魚羹

沙茶魷魚羹

5.0 12 評分

準備 10 分

總金額 1小時 10 分

4 人份

食材

沙茶湯底

柴魚片
15 克
雞高湯
1000 克
蒜頭
20 克
油
5 克
紅蘿蔔，去皮，切絲
100 克
熟竹筍，切絲
100 克
新鮮黑木耳，切絲
100 克
沙茶醬
1 ½ 大匙
鹽
1 茶匙
糖
1 ½ 茶匙
醬油
10 克

加熱

水發刻花魷魚 (塊狀)
250 克
太白粉 (先與60克水混合)
3 大匙
新鮮九層塔，只取葉子
10 克
烏醋，依個人口味調整
1 大匙
白胡椒粉，依個人口味調整
½ 茶匙

營養價值每 1 人份

卡路里 283.6 kcal / 1184.6 kJ

蛋白質 18.5 g

脂肪 7.5 g

碳水化合物 39.2 g

纖維 4.4 g

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