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沙茶魷魚羹

沙茶魷魚羹
5.0 12 評分
準備 10 分
總時間 1小時 10 分
4 人份
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食材

沙茶湯底
  • 柴魚片
    15 克
  • 雞高湯
    1000 克
  • 蒜頭
    20 克
  • 油
    5 克
  • 紅蘿蔔 去皮，切絲
    100 克
  • 熟竹筍 切絲
    100 克
  • 新鮮黑木耳 切絲
    100 克
  • 沙茶醬
    1 ½ 大匙
  • 鹽
    1 茶匙
  • 糖
    1 ½ 茶匙
  • 醬油
    10 克
加熱
  • 水發刻花魷魚 (塊狀)
    250 克
  • 太白粉 (先與60克水混合)
    3 大匙
  • 新鮮九層塔 只取葉子
    10 克
  • 烏醋 依個人口味調整
    1 大匙
  • 白胡椒粉 依個人口味調整
    ½ 茶匙

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 18.5 g
卡路里 1184.6 kJ / 283.6 kcal
脂肪 7.5 g
纖維 4.4 g
碳水化合物 39.2 g

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