Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7 (45 評分 )

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難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 1小時 30 分

份量 4 porzioni

食材

200 g di vino rosso
50 g di acqua
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
20 g di farina tipo 00

2000 g di acqua
4 filetti di maiale, in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 2707 kJ / 647 kcal
蛋白質: 42.9 g
碳水化合物: 37.1 g
脂肪: 37.4 g
纖維: 0.7 g

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