難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Salsa alle ciliegie
- 200 g di vino rosso
- 50 g di acqua
- 3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di burro
- 20 g di farina tipo 00
Filetti di maiale
- 2000 g di acqua
- 4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
- 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 647 kcal / 2707 kJ
- 蛋白質
- 42.9 g
- 脂肪
- 37.4 g
- 碳水化合物
- 37.1 g
- 纖維
- 0.7 g
替代食譜
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1小時 25 分
Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole
50 分
Filetto di maiale e fragole
1小時 25 分
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
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Filet mignon alle mele e Roquefort
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Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
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Brasato con salsa alle mele e brut
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Tartare di manzo con salsa aromatica
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Goulash alla birra doppio malto
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Stinchi alle erbe
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Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1小時 30 分