Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

4.6 16 評分

準備 15 分

總時間 1小時 40 分

2 porzioni

食材

Salsa all'aceto balsamico

20 g di scalogno
50 g di aceto balsamico
150 g di vino rosso
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
20 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di burro
15 g di farina tipo 00

Petti d'anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 43.9 g

卡路里 2314 kJ / 553 kcal

脂肪 34.8 g

碳水化合物 17.1 g

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