
裝置與配件
干貝炊飯和豬肉蔬菜味噌湯
準備 20 分
總金額 1小時
4 人份
食材
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水1780 克
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醬油15 克
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清酒45 克
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鹽¾ 茶匙
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小干貝 ,乾干貝,浸泡30分鐘20 克
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米 ,洗淨,瀝乾,浸泡30分鐘200 克
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白芝麻油5 克
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豬五花火鍋肉片 ,切約2公分寬200 克
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紅蘿蔔 ,切圓片,再切成¼50 克
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鴻喜菇 ,切除底部,切半100 克
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新鮮玉米筍 ,切段90 克
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紅味噌85 克
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高湯包 ,市售或自製,詳見要訣1 個
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油豆腐 ,切條150 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
649.8 kcal /
2718.7 kJ
蛋白質
20.3 g
脂肪
37.2 g
碳水化合物
57.3 g
纖維
3.7 g
飽和脂肪
11.4 g
鈉
2167.3 mg
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