Stufato con patate e champignon

Name: Stufato con patate e champignon
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di carote; 30 g di olio vegetale; 150 g di cipolle; 250 g di funghi champignon; 200 g di mezza panna; 950 g di acqua; 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe macinato; 1 cucchiaino di paprica dolce; 800 g di patate, a pasta gialla densa; 25 g di amido di mais (maizena); 3 cipollotti

3.8 ( 4 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時

份量 4 porzioni

食材

200 g di carote a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio vegetale
150 g di cipolle tagliate in otto spicchi
250 g di funghi champignon tagliati in quarti o in otto parti
200 g di mezza panna per salse
950 g di acqua
2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale fatto in casa
或 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato
½ cucchiaino polvere di semi di carvi (非必選)
1 cucchiaino di paprica dolce
800 g di patate, a pasta gialla densa a cubetti (1 cm)
25 g di amido di mais (maizena)
3 cipollotti tagliati ad anelli sottili

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 403 kcal / 1687 kJ
蛋白質: 9 g
脂肪: 18 g
碳水化合物: 55 g
纖維: 8.2 g
飽和脂肪: 10 g
鈉: 696 mg