Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

4.1 9 評分

準備 40 分

總時間 1小時 50 分

6 Portionen

食材

Olivenöl
75 g
Knoblauchzehen geschält
6
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei in Stücken (3 cm)
1200 g
roter Paprika
200 g
Weizenmehl, glatt
3 EL
Weißwein
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Oregano, getrocknet oder frisch
1 TL
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
2 - 3
Salz
1 TL
Erdäpfel, festkochend
1300 g
Petersilienblätter, frisch zum Bestreuen

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

鈉 607 mg

蛋白質 55 g

卡路里 2335 kJ / 558 kcal

脂肪 19 g

纖維 4 g

飽和脂肪 4 g

碳水化合物 34 g

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