裝置與配件
Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln
                
                準備 25 分 
              
              
                
                總時間 35 分
              
              
                
                4 Portionen
              
            食材
Lachs und Kartoffeln
- 
          Butter zum Einfetten
 - 
          Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 120-200 g, ca. 2 cm dick)4
 - 
          Zitrone unbehandelt, 1 geh. TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst1
 - 
          Salz1 ½ TL
 - 
          Pfeffer, gemahlen1 Prise
 - 
          Wasser500 g
 - 
          Kartoffeln in Stücken (2-3 cm)600 g
 
Pilz-Sahne-Sauce
- 
          Schalotten halbiert100 g
 - 
          Butter10 g
 - 
          frische Champignons in Scheiben300 g
 - 
          Weißwein, trocken50 g
 - 
          Schlagobers50 g
 - 
          200 g FrischkäseSchmelzkäse200 g
 - 
          Muskat, gemahlen2 Prisen
 - 
          Salz½ TL
 - 
          Pfeffer, gemahlen¼ TL
 
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
                    鈉
                    
                        1137 mg 
                    
                  
                  
                    蛋白質
                    
                        45 g 
                    
                  
                  
                    卡路里
                    
                        2763 kJ  / 
                        660 kcal 
                    
                  
                  
                    脂肪
                    
                        48 g 
                    
                  
                  
                    纖維
                    
                        4 g 
                    
                  
                  
                    飽和脂肪
                    
                        17 g 
                    
                  
                  
                    碳水化合物
                    
                        27 g