兼容版本
Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Vanilleküchlein und Reis
- 90 g Butter, weich in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 70 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 2 Eier
- 90 g Weizenmehl, glatt
- 20 g Milch
- 1 TL Backpulver
- 1300 g Wasser
- 2 TL Salz
- 20 g Sonnenblumenöl
- 200 g Reis, parboiled
Schweinsgeschnetzeltes und Zartbitterglasur
- 140 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Weißwein
-
300
g Kalbsfond, im Glas
或 1 Bratensaft-Würfel, in 280 g Wasser aufgelöst -
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
或 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 50 g Butter, in Stücken
- 20 g Estragonsenf
- 150 g Karotten, der Länge nach halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Stangensellerie, in Scheiben (5 mm)
- 150 g Champignons, frisch, in Scheiben
- 2 EL Maisstärke, in 4 EL Wasser aufgelöst
- 1 geh. TL Honig
- ½ - 1 TL Salz
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 4 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 TL Zitronensaft
- 100 g Zartbitterschokolade (60 % Kakaoanteil)
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 400 g Schweinslungenbraten, in Scheiben oder Streifen (5 mm)
- 2 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupft und gehackt
- 1 EL Sauerrahm (非必選)
- gemischtes frisches Obst
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 4496 kJ / 1074 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 103 g
- 脂肪
- 53 g
- 飽和脂肪
- 28 g
- 纖維
- 9.1 g
- 鈉
- 1643 mg
替代食譜
Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
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Huhn süß-sauer mit Basmatireis
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Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
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1h 5min
Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar) mit Erdäpfelpüree
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