難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 克 青蔥 ，蔥白和蔥綠分開，切小段
- 320 克 酸白菜 ，含約200 克 固體 和 100克酸白菜汁
- 200 克 牛肉片
- 10 克 米酒
- 10 克 蠔油
- 10 克 味醂
- 3 克 嫩薑 ，切細絲
- 1 茶匙 太白粉
- 20 克 油
- 1 支 新鮮紅辣椒 ，斜切片
- 150 克 水
- 50 克 新鮮黑木耳 ，剝成小塊(約3 公分寬)
- ¼ 克 鹽
- ¼ 克 糖
- 香油 ，幾滴
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 784 kJ / 187.4 kcal
- 蛋白質
- 15.2 g
- 碳水化合物
- 14.3 g
- 脂肪
- 7.5 g
- 飽和脂肪
- 1.7 g
- 纖維
- 9.1 g
- 鈉
- 911 mg
