
裝置與配件
Salada de batata com legumes fermentados
準備 20小時
總時間 93小時
4 doses
食材
Palitos de legumes fermentados
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mistura de legumes s/ casca (cenoura, aipo, rabanete, couve-rábano, feijão verde, etc.), cortados em palitos (1x10 cm aprox.)600 g
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água750 g
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sal15 g
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sementes de mostarda (非必選)1 c. chá de
Salada de batata
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salsa cortada em pedaços3 pés de
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água500 g
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sal1 ½ c. chá de
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batata p/ cozer cortada em pedaços pequenos750 g
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cebola30 g
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mostarda1 c. chá de
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azeite30 g
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vinagre30 g
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pimenta2 pitadas de
營養價值 每 1 dose
卡路里
290.8 kcal /
1216.7 kJ
蛋白質
7.9 g
脂肪
8.2 g
碳水化合物
47.8 g
纖維
9 g
飽和脂肪
1.2 g
鈉
2686.8 mg