難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Confit de rață
- 4 pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 3 lingurițe sare
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 4 foi de dafin proaspete
- 4 fire cimbru proaspăt
- 500 g untură de rață
- 1 linguriță piper negru boabe
- 2000 g apă
Salata de linte
- 4 sfecle roșii, tinere, curățate și tăiate jumătăți
- 2 linguri oțet balsamic
- 1 lingură ulei de măsline
- 3 fire cimbru proaspăt
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 priză sare
- 200 g linte verde du Puy, uscată
- 4 cuișoare
- 1 ceapă galbenă
- 1 foaie de dafin proaspătă
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1000 g apă
- 30 g concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
- ½ ceapă roșie, tăiată cubulețe (5 mm)
- 1 țelină tulpină, tăiată cubulețe(5 mm)
- 2 portocale, desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
Vinegreta de portocale
- 2 lingurițe miere
- 40 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă
- 100 g ulei din sâmburi de struguri
- 2 linguri oțet de vin roșu
- ½ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
Asamblare
- sare de mare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
- 30 g andive crețe, pentru servit
- 營養價值
- 每 1 porție
- 卡路里
- 6408 kJ / 1525.7 kcal
- 蛋白質
- 47.3 g
- 碳水化合物
- 42.5 g
- 脂肪
- 128.6 g
- 飽和脂肪
- 34 g
- 纖維
- 13.7 g
- 鈉
- 2648.5 mg
替代食譜
Chili con carne
35 分
Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi
45 分
Bol Buddha cu carne de pui
1h
Mocktail Galapagos
無評分
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
無評分
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 分
Tort Simnel
無評分
Cupe de salată cu creveți Cajun cu salsa de ananas
25 分
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
無評分
Pot-au-feu
無評分
Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră
1h 20min
Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză
1h 15min