Capesante al pepe rosa con purè verde

Capesante al pepe rosa con purè verde

4.0 11 評分

準備 15 分

總時間 50 分

6 porzioni

食材

Capesante

1 scalogno piccolo
60 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
30 grani di pepe rosa
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate in acqua limone e sale

Puré

300 g di latte intero
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
36 grani di pepe rosa

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 22.3 g

卡路里 1473 kJ / 352 kcal

脂肪 18.6 g

纖維 1.7 g

碳水化合物 25.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cenone in allegria 10 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Capesante ai funghi porcini

1小時 20 分

Capesante della Vigilia

50 分

Petto d’anatra con pere e nocciole

1小時 30 分

Capesante al profumo di arancia

1小時 10 分

Rotolo di nasello ai gamberi

1小時

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20 分

Gamberoni zafferano e arancia

30 分

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1小時

Filetti di sogliola al vino in salsa di funghi

50 分

Capesante in crosta di pistacchi

30 分

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1小時 5 分

Pinzimonio al Gorgonzola

30 分